الأغنام العواس
أو المعروفة باسم الأغنام البلدية وهي الأنواع الأكثر تربية في سوريا لقدرتها على العيش في مختلف المراعي والمناخات مع سهولة تربيتها، وتنتشر في معظم المناطق السوريّة سواءً من الأرياف أو البادية.
تتميز هذه السلالة بخصائص مميزة في المظهر من ضمنها لون الوجه البني المائل إلى البني الفاتح في بعض الأحيان والقرون البيضاء المفتوحة الدائرية وأرجل بيضاء خالية من الشعر. متوسط الوزن لدى الذكور البالغة يصل إلى 70 كغم ولدى الإناث 55 كغم. يبلغ متوسط وزن الحمَل عند الولادة 2.8 كيلو. تصل نسبة زيادة الوزن إلى 175 غرام في اليوم.
لهذه السلالة قدرة عالية على التأقلم، فعلى مر القرون، تكيفت على العيش مع البدو الرحل، وعلى العيش مع الريفيين غير الرحل أيضاً، فهي تستطيع المشي لمسافات طويلة للرعي، ولها القدرة على تحمل درجات الحرارة الشديدة، تتحمل المواسم القاحلة (من خلال استهلاك الدهن المخزن في الذيل)، وقدرتها على التكاثر ورعاية حملانها، فنعاجها توفر الحليب حتى في أصعب ظروف التغذية. والأغنام النعيمية هي في الحقيقة نوع مُحسَّن من العواسي.
الماعز
الماعز الشامي:
نشأت الماعز الدمشقي في بلاد الشام وتعرف باسم الماعز الدمشقي، والشامي، والقبرصي. وتربى في سوريا ولبنان وقبرص بكميات وافرة لإنتاج الحليب واللحم.
ماعز السانين:
أخذت اسمها من مدينة سانين في بيرنيز أوبرلاند ، في الجزء الجنوبي من كانتون برن ، في غرب سويسرا، ماعز سانين من نوعية الماعز المنتجة للحليب.
هذا النوع من الأغنام السويسرية،،فهي كأبقار حلوب في أجساد أغنام. تعتبر سويسرا هي موطنها الأصلى ولكنها انتشرت في مختلف بلدان العالم لشهرتها في أنتاج الحليب.
يزن المولود من هذه الماعز من 3 – 3،5 كجم عند الولادة ويبلغ وزنه في عمر سنة حوالي 35 – 45 كجم إما الأمهات البالغة فيصل وزنها من 50 – 70 كجم و الذكور 75 – 100 كجم.
وتصل نسبة إنتاج التوأم فيها إلى 180- 250% . يبلغ متوسط إنتاجها من الحليب 800 لتر في الموسم مع نسبة دهون حوالي 3،5 %.
وسجلت ماعز السانين في استراليا أعلى معدل لانتاج الحليب في العالم بسبب اعتمادها على الاعشاب كاساس فى التغذية
تسعى شركة كاتلزلاند بالاعتماد على خبراء بيطريين , بتجميع ماعز السنن في مزارع خاصة في اسبانيا وإعادة تصديره لمنطقة الشرق الأوسط وشمال افريقيا .